Banana Milkshake

Ingredients:

Banana

Milk

Cocoa powder

Mocha powder

Honey

Method:

1) Blend all together.

2) Serve cold. Top with whipped cream.

Source: Nigella Lawson's TV show

Pancake by Nigella

Ingredients:

Plain flour

Bicarbonate

Baking powder

Sugar

Salt

Egg

Milk

Butter

Method:

1) Add egg, milk, melted butter in flour mixture.

2) Pour the batter onto buttered pan.

3) Ready to be served with your choice of syrup and fruit.

Sup Thailand

Bahan-bahan:

Bawang putih

Halia

Bunga cengkih

Bunga lawang

Pelaga

Kulit kayu manis

Serai (diketuk)

Cuka

Sos ikan

Daging tulang, isi daging

Garam

Gula

Cara penyediaan:

1. Tumiskan bawang putih, halia, bunga cengkih, bunga lawang, pelaga dan kayu manis.

2. Lepas tumis, masukkan air. Biar mendidih. Masukkan serai, cuka dan sos ikan.

3. Masuk tulang dan daging.

Garam dan gula. Ikut citarasa.

Hidangkan sup dengan:

1) Cili kering mesin (chilli flakes)

2) Bawang putih dadu di goreng dalam minyak

3) Daun sup, daun bawang, daun ketumbar

4) Bawang goreng

5) Tauge rebus

6) Limau nipis

Source: Aunt

Kari Ketam

Bahan-bahan:

Ketam 6 ekor

Rempah daging/ketam

Cili boh

Bawang merah

Bawang putih

Halia

Buah pelaga, Cengkih, Bunga lawang, Kulit kayu manis

Daun kari

Minyak masak

Nenas muda

Santan pekat

Daun kari

Asam keping

Garam

Cara penyediaan:

1) Bancuh 6 sudu rempah daging/ketam dengan cili boh. Ikut kepedasan yang disukai.

2) Salut ketam dengan bancuhan rempah.

3) Tumis bawang merah, bawang putih, halia, buah pelaga, cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis dan daun kari.

4) Selepas naik bau, masuk ketam bersalut rempah. Tutup dengan tudung periuk. biar pecah minyak. Masuk nenas muda.

5) Akhir sekali masuk santan pekat (ikut kepekatan yang diingini). Perisakan dengan garam dan asam keping.

Source: Mak

*This dish is my all time favourite :)

Kari Ikan

Bahan-bahan:

Bawang putih

Bawang kecil

Halba campur

Daun kari

Asam jawa

Rempah ikan

Santan(optional)

Cara penyediaan:

1) Tumis hirisan bawang putih, bawang kecil, halba campur dan daun kari hingga naik bau.

2) Masukkan rempah ikan 3 sudu untuk 5 ekor ikan.

3) Masukkan santan dan asam jawa. Tunggu mendidih. Masuk ikan. Siap di hidang.

Masak Lemak Cili Padi

Bahan-bahan:

Bawang merah

Bawang kecil

Cili padi

Kunyit hidup

Santan cair

Santan pekat

Ikan kembung

Garam

Cili hijau

Cara penyediaan:

1) Mesin bawang merah, kecil, cili padi dan kunyit hidup.

2) Rebus santan cair dengan bahan mesin.

3) Masuk garam, santan pekat terus kacau. Akhir sekali masukkan ikan dan hirisan cili hijau. Siap dan boleh di hidang.